母乳低聚糖（Human 鲜奶 Oligosaccharides, HMOs）是母乳中的一种复杂糖类化合物，是母乳中第三大固体成分，仅次于乳糖和脂肪。母乳低聚糖由五种基本单糖组成：葡萄糖（Glc）、半乳糖（Gal）、N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc）、岩藻糖（Fuc）和唾液酸（SA），它们通过不同的连接方式形成多种结构。

母乳低聚糖是人类母乳中一种不易消化的碳水化合物，是仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分；低聚糖作为一种生物活性因子，有重要的生物学功能；低聚糖不仅可促进婴儿肠道内微生态的平衡，对病原菌的侵袭起到抗感染的作用，还可促进婴儿大脑早期发育和生理认知等重要功能。母乳低聚糖的主要功能包括：抗粘附性，调节免疫系统，促进有益菌生长，抗炎药作用，在婴儿的免疫系统发育和疾病预防中也扮演着重要角色。

在婴儿配方奶粉中，添加类似母乳低聚糖的寡糖，如岩藻糖寡糖（FOS）和半乳糖寡糖（GOS），也是为了模拟母乳，以改善配方奶粉的营养和健康效益。母乳低聚糖的研究在探索治疗过敏性疾病、改善肠道健康和促进骨骼健康方面很有潜力。

意义

在人乳中200多种低聚糖中，2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）是HMO中含量最丰富的。牛乳中的低聚糖含量和种类都与人乳存在很大差距。牛乳中只含有50多种的低聚糖，其含量远低于人乳。

传统配方中仅仅采用GOS/FOS等益生元，而将HMO中最普遍的成分2‘-fucosyllactose（2’-FL）加入配方奶粉，为实现更加深入的母乳结构模拟，又迈出了新的革命性的一步

作用

免疫系统发育和调节

HMO(2’-FL)有助于抑制细菌入侵，有助于完善宝宝自身防御屏障

研究表明：

宝宝70%的免疫系统存在于肠道。 2’-FL能在肠道形成一道自然防御屏障，从而减少大肠杆菌、沙门氏菌、幽门螺杆菌等对细胞表面的粘附，从而降低细菌入侵的机率

在体外实验中， 2’-FL对大肠杆菌（E.coli O119）和沙门氏菌（S.fyris）的粘附有抑制作用

HMO具有抗炎药作用，支持免疫系统发育和调节

强化2’-FL配方奶喂养儿的血浆炎性细胞因子浓度比普通配方奶喂养儿的低29%-83%（p≤0.05），接近母乳喂养儿水平

临床研究证明：HMO有助于降低呼吸道感染的发病率

研究结果显示，强化HMO配方粉喂养儿的父母报告的患支气管炎次数显著少于普通配方粉喂养儿

与普通配方粉喂养儿相比，强化HMO配方粉喂养儿在0-12月龄期间下呼吸道感染的次数明显更少，而抗生素和退烧药的使用也更少

实验方法：0-14天的健康婴儿随机分成2组，普通配方粉组（control，n=87）和强化HMO配方粉组（1g/L 2’-Fl和0.5g/L LNnT；test，n=88），喂养至6月龄。随后，所有婴儿均喂养普通较大婴儿配方奶粉至12月龄

功能

HMO具有益生元功能

HMO可抵抗小肠上段的消化，大部分能完整到达远端小肠和大肠，作为有益菌如双歧杆菌的底物，促进益生菌的生长

HMO被结肠细菌发酵会产生DL-乳酸和短链脂肪酸，帮助保持婴儿肠道低pH，利于益生菌生长，同时也抑制有害菌的生长（如大肠杆菌和产气荚膜梭菌）

HMO(2’-FL)促进双歧杆菌生长

母乳低聚糖对婴幼儿肠道菌群有调节作用，其中2‘-FL对促进双歧杆菌增殖的作用突出

HMO促进双歧杆菌生长，抑制有害菌生长

HMO组的有益菌-双歧杆菌数量显著高于对照组，而有害菌-埃希氏菌属和产气荚膜梭菌的数量均低于对照组

HMO组双歧杆菌的生长对婴幼儿的肠道健康重要相较于成人，婴幼儿体内的肠道菌群种类比较简单，其中双歧杆菌属是母乳喂养儿肠道内的优势菌群*

健康婴幼儿排的粪便中，双歧杆菌属占总菌群的80.6%，婴幼儿粪便中的微生物组成可以反应它们肠道菌群的分布状况

HMO的益生元作用强于FOS

HMO的益生元效应强于等量的FOS，包括促进双歧杆菌生长、乳酸和短链脂肪酸的生成、以及pH的下降

参考资料

Human Milk Oligosaccharides: Health Benefits, Potential Applications in Infant Formulas, and Pharmacology.www.ncbi.nlm.nih.gov.2024-01-27

母乳低聚糖的研究进展.rs.yiigle.com.2024-01-27