日式饭团在日语中叫御握り(おにぎり)，意思是‘用双手捏’。传统的日式饭团是三角状，主要成分是大米与海苔。虽然馅料有时包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，不会因此而发胖，所以非常受日本人的青睐。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

菜品材料

日本食物，材料：蒸熟的米饭、熟的黑芝麻和白芝麻，辅料：寿司专用紫菜。

菜品做法

1、米饭晾凉后，用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;

2、将拌匀的米饭盛入模具中，压实后取出;

3、把紫菜剪成各种造型，对饭团进行适当的装饰。

做法五

主要食材

米饭、海苔

制作方法

1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。

2、将一碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入食材（如烤好并捣碎肉身的三文鱼），然后加上少量的米饭，盖住食材即可。

4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点食材（如鲑鱼），这样就能使人知道饭团是什么配料了。

参考资料

只需五种原料！就能做出美味日式烤饭团，简单易学！.今日头条.2024-02-02