更新时间：2024-09-21 04:17
《中国调味品》是一份由中国商业联合会主管，全国调味品科技情报中心站主办的调味品行业专业技术期刊，自1976年创刊以来，已公开发行于中国国内外。截至2019年1月，该期刊编委会共有编辑6人。据2019年1月13日中国知网数据显示，《中国调味品》出版文献共9121篇，总被下载1492751次、总被引41199次；（2018版）复合影响因子为0.663，（2018版）综合影响因子为0.537。此外，据2019年1月13日万方数据股份有限公司知识服务平台显示，《中国调味品》文献量为5634篇，被引量为22362、下载量为291870；根据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国调味品》影响因子为0.54。
1976年，《调味品科技》创刊。
1980年，《调味品科技》改名为《调味副食品科技》，并由季刊改为双月刊。
1981年，《调味副食品科技》由双月刊改为月刊。
1984年，《调味副食品科技》改名为《中国调味品》 。
2014年，《中国调味品》成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。
• 报道内容
《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、盐、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。
• 主要栏目
《中国调味品》设有基础研究、技术研发、分析检测、食品添加剂、专论综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备等专栏。
据2019年1月《中国调味品》期刊官网显示，《中国调味品》编委会共有编辑6人。
在中国国外，《中国调味品》被世界检索杂志如俄罗斯的《文摘杂志》（AJ，VINITI）、美国的《化学文摘》（CA）、波兰的《哥白尼索引》（IC）、英国的《食品科技文摘》（FSTA）、英国的《全球健康》（Global Health）、英国的《国际农业与生物科学研究中心》（CABI）与美国的《乌利希期刊指南》（UPD）等收录。
在中国国内，《中国调味品》是北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊（1992年第一版、1996年第二版、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版）、RCCSE中国核心学术期刊；《中国调味品》被《万方数据资料（chinalnfo）数字化期刊群》、《中国知网》与《中国学术期刊（光盘版）》等全文收录。
2018年，《中国调味品》入编2018年版《中国科技期刊引证报告（核心版）》中国科技核心期刊。
《中国调味品》为月刊，在中国国内由全国各地邮政局公开发行，邮发代号为14-13；在中国国外由中国国际图书贸易集团有限公司公开发行，邮发代号为M6901 。
据2019年1月13日中国知网显示，《中国调味品》出版文献共9121篇。
据2019年1月13日万方数据股份有限公司知识服务平台显示，《中国调味品》文献量为5634篇。
据2019年1月13日中国知网显示，《中国调味品》总被下载1492751次、总被引41199次；（2018版）复合影响因子为0.663，（2018版）综合影响因子为0.537 。
据2019年1月13日万方数据知识服务平台显示，《中国调味品》被引量为22362、下载量为291870；根据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国调味品》影响因子为0.54，在全部统计源期刊（6735种）中排名第2634名，在轻工业与手工业（129种）中排名第39名。
1984年，《中国调味品》获中华人民共和国商业部科技进步奖。
1996年，《中国调味品》被国内贸易部评为优秀期刊。
《中国调味品》为《Caj-cd规范》获奖期刊。
精神理念
《中国调味品》本着为行业服务，推动行业技术进步的办刊宗旨，以先进性、实用性、信息量大的办刊特点办刊。