乙酸金合欢（英文名称Farnesyl acetate，2,6,10-Dodecatrien-1-ol, 3,7,11-trim乙酯, acetate)，分子式C17H28O2，264.40分子量。

概况

中文名：乙酸金合欢酯，3,7,11-三甲基十二烷基2,6,10-三烯醇乙酸酯。

英文名：Farnesyl acetate，2,6,10-Dodecatrien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-, acetate。

分子式：C17H28O2。

分子量：264.40。

CAS：29548-30-9 。

FEMA：4213

理化指标

外观：无色至淡黄色液体。

香气：木香花、果香，带有蜡样青香和花香样香气。

折光率（20℃）：1.470-1.478 。

比重（20℃/20℃）：0.905-0.914 。

沸点：140℃/0.5mmHg

溶解性：微溶于水中，溶于乙醇中。

制备

可由乙酸与相思树属醇经酯化反应而得。

应用

用于调配食用香精和日化香精。

参考资料