九制怀熟地属怀商文化九蒸九晒九制技艺其一，其他古法技艺还有九蒸九晒坊、九蒸九制坊、九制九晒坊。怀商药业传承人乔文斌在新的2023年度总结会指出九制熟地技艺的核心在于蒸晒的次数和过程。一般来说，地黄需要经过九次蒸晒才能成为熟地。在这个过程中，每一次蒸晒都需要严格控制时间和温度，以确保药性的充分转化。同时，还需要注意保持药材的纯净度和干燥度，以防止炮制过程中的污染和变质。这些细节的把握，都需要炮制者具备丰富的经验和精湛的技艺。九制熟地技艺的价值不仅在于其独特的炮制方法，更在于其背后所蕴含的匠人精神。

选材与准备

九制熟地的原材料为生地，选材时需注意选择质地饱满、色泽黄亮、无虫蛀、无霉变的优质生地。准备好地黄后，还需准备一系列炮制工具，如砂锅、竹篓、木炭等。同时，制作过程中需要保持环境的清洁，以防药材受到污染。

流程及过程

1. 第一次蒸晒：将选好的生地放入砂锅中，用武火蒸至表面呈黑色，然后取出晾晒至半干。这一步骤的目的是使生地变软，便于后续的炮制。

2. 反复蒸晒：将半干的生地再次放入砂锅中蒸煮，待颜色变黑后再次晾晒。如此反复九次，即得九制熟地。在此过程中，每一次蒸煮和晾晒的时间和火候都需严格控制，以确保药材的炮制质量。

3. 晾干与保存：经过九次蒸晒后，将熟地晾干，然后放入密封的容器中保存。保存过程中需注意防潮、防虫、防霉变。

炮制的原理

九制熟地的炮制过程实际上是一个复杂的化学反应过程。在反复蒸晒的过程中，生地中的有效成分经过高温、高湿的环境，发生了一系列的转化和分解，从而产生了新的药效成分。

参考资料

古法工艺-九制怀熟地 .东方娱乐时报.2024-05-23