更新时间：2024-09-20 15:56
云南竹筒酒，又称竹子林天露，是一种产自云南省1000米海拔山区的高端原生态食品。这种酒采用竹筒装酒的方式酿造，呈现出金黄色的色泽，具有芬香浓郁、醇和甘爽、余味悠长的特点。云南竹筒酒因其纯绿色和零污染的品质，被誉为竹筒酒中的佼佼者。用竹筒酿制的水酒，不仅具有香甜的口感，还能给人带来周身爽快的感觉，因此深受男女老少喜爱。
竹子林天露选用新鲜的野竹笋，运用独创技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长，天然密封，饱吸竹子精华，生长三年至五年不等的时间，酿成人间美酒！这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成分。
竹筒酒完全是原生态食品，纯绿色零污染，在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真正的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，口感非常好，绵柔、清香爽口、还有大自然的竹香，真的回味无穷！尝第一口绝对想要第二口，最后，越来越想喝，因为它每次的问道都不一样！这个诱惑没有人顶得住！
传统的竹筒酒保存方法有3种：
把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同随着外面的酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。
把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。
干燥无尘遮光的环境存放这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒风味。
先将竹筒清理干净后，将竹筒底部靠近火上方烤一会儿，等到竹筒底部开始出汗后，还需要再过一会儿，等水分烤得差不多的时候，就要停止烘烤，要注意不要将竹筒底部烤糊或烤焦了。同时更要注意不要熏黑了，可将竹筒离火源稍远一点儿烤．然后，擦干净底部，在竹筒底部细细的滴上一层蜡即可．蜡可以就用蜡烛点着后，将烛泪一滴一滴地滴一层就可以了。与此同时，要将竹筒放置在阴凉，干燥的地方，不能放在阳光直射的地方，否则易干裂破口，也不能置放在潮湿的地方，否则易发霉。