什锦菌菇是一道菜品，主要食材有鸡腿、鸡脯肉、菌菇(2种)、菠菜等。

基本介绍

用料：鸡腿3个、鸡脯肉1块200g左右、菌菇(2种)半斤、菠菜200g

调料：干丝1小包、墨鱼目饺,虾饺,蟹棒各6只

做法：

1、把3个鸡腿过下水去掉点血水，加上姜片慢慢熬，做汤底

2、小火煮到鸡腿里一些油跑出来后放入菌菇

3、另外起油锅，把事先淹好的鸡脯肉用橄榄油翻炒下

4、将过完油的鸡脯肉加入汤里，一起煮

5、然后将墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒,干丝一起煮

6、差不多准备要起锅前，放入菠菜稍微煮一会即可食用

参考资料