冰浆是把适量的冰块，以及少许白糖和各种新鲜水果、糯米等一起在冰浆机里搅拌成浆状，再放些芝麻、果脯、碎花生等在表面即可食用的一种冰凉甜品。水果和糯米等可随自己口味调整搭配。

基本介绍

冰浆是贵阳小吃之一，取材方便，制作方法简单。冰浆冰凉香甜，消暑解渴，清凉降火，故深受贵阳大众喜爱。冰浆与冰粉一样，是夏天逛贵阳夜市必不可少的冰凉甜品。

自制冰浆的方法介绍

材料：冰浆机，冰块，自己喜欢的水果，芝麻，葵花仁，碎花生，果脯，白糖与凉白开（按照自己的喜好也可换成苹果醋等）

步骤：

1.选择自己喜爱的水果，洗净，去皮去核，将果肉切成小块，放入冰浆机内

2.将冰块敲为直径为2~3厘米的小块，放入冰浆机内

3.加入白糖，按说明书加入适量白开水

4.开始搅拌，当冰浆颜色逐渐均匀，水果和冰块搅拌成糊状，将冰浆倒入器皿

5.在冰浆表面撒上芝麻，葵花仁，碎花生，果脯即可食用，也可以搅拌后再食用

（以上是水果冰浆的制作方法，制作黑糯米则将水果改为黑糯米即可，按照自己喜好，也可将水果与黑糯米一起放入）

参考资料

爽滑冰浆 唇齿溢香.今日头条.2024-04-23

多彩贵州网 - 【巷子里的小吃(13)】爽滑冰浆 唇齿溢香.多彩贵州网.2024-04-23