《动物性食品卫生学实验指导》在2006年出版。

图书简介

出版日期：2006年12月 ISBN：9787109112605 [十位:7109112608]

页数：211 重约：0.248KG

内容提要

高校教材

图书目录

动物性食品卫生检验总则

实验一 动物性食品微生物学检验

参考资料