卷心菜肉卷是一道美食，制作原料主要有卷心菜叶、肉馅、圆葱等。

食材

1、肉馅：

卷心菜叶12枚、肉馅300g、圆葱中2个、卵黄1个、面包粉大2勺、芝麻油大1勺，橄榄油大1勺，盐，胡椒各少许，生姜泥少许。

2、番茄煮汁:

油少许，番茄1个、番茄饮料1罐、水800cc，清汤料2块，香叶3片、盐，胡椒各少许。

3、欧芹少许。

做法

1，将水烧开，把卷心菜整个放到锅里煮5到10分钟，一片一片剥掉后，取出后将其一片片拨开后放到冰块里冷却。

2，将1中的材料称好后搅拌均匀。

3，取卷心菜叶一片放入适量的肉馅儿，卷起后用牙签在侧面给封好口。

4，剩下的都按照3的做法卷好后备用。

5，锅里放入油加热后，把卷好的卷儿放到锅里小火煎，煎至表面金黄色。

6，然后加入2中的材料，大火煮开后转小火煮30分钟左右即可。

7，装盘后撒上欧芹。

参考资料