《卷烟工艺学》是一本由于建军撰写，中国农业出版社于2009年10月1日出版的专业图书。该书既可作为烟草工程专业教材，也适用于烟草生产和卷烟加工方面的科技工作者参考。

图书信息

作　者：于建军　主编

出 版 社：中国农业出版社

出版时间：2009-10-1

版　次：2页　数：349字　数：540000

印刷时间：2009-10-1开　本：16开纸　张：胶版纸

印　次：1I S B N：9787109135505包　装：平装

内容简介

本教材主要讲述了卷烟工艺的基础理论、基本原理和基本技术。全书共分13章，内容包括绪论、卷烟原料的质量及卷烟烟气的特性、烟草及烟草制品的感官鉴定、卷烟原料配方设计、卷烟的加料与加香、卷烟辅助材料设计、卷烟制造原理及工艺流程、制丝工艺、烟草膨胀技术、卷接包装工艺、卷烟滤棒成型工艺、再造烟叶制造工艺、卷烟生产过程的质量检验。

本书既可作为烟草工程专业教材，也可供烟草生产和卷烟加工方面的科技工作者参考。

目录

第二版前言

第一版前言

第一章　绪论

第一节　卷烟的起源与发展

一、烟草的起源

二、卷烟的起源及发展

第二节　烟草及烟草制品的类型

一、烟草的类型及烟质特点

二、烟草制品的类型

第三节　卷烟工艺学的内容

思考题

第二章　卷烟原料的质量及卷烟烟气的特性

第一节　卷烟原料的外观质量

一、烟叶的外观质量

二、烟梗的外观质量

参考资料