园艺技术是中国普通高等学校专科专业，属于农业类，一般修业年限为三年。

主要研究园艺植物的种类、生长环境、育苗技术、栽培、加工、病虫害防治、造型设计等方面的基本知识和技能，在园艺领域进行果蔬和花卉的培育、养护、修剪、造型设计等。该专业毕业学生可以从事种子种苗繁育、园艺技术服务、园艺企业 经营与管理等岗位。

专业发展

2015年10月，中华人民共和国教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，将园艺技术（510105）、都市园艺（510115）、设施园艺工程（510116）、商品花卉（510211）、食药用菌（部分）（510131）合并为园艺技术（510107）。2016年7月，中华人民共和国教育部公布首批《职业学校专业（类）顶岗实习标准》目录，其中有“高等职业学校园艺技术专业顶岗实习标准”。

培养标准

培养目标

园艺技术培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和园艺作物生长发育规律、土壤与肥料、植物遗传育种及相关法律法规等知识，具备园艺作物生产、种子种苗繁育、测土施肥、园艺作物病虫害防治等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事园艺作物生产、种子种苗繁育、园艺技术服务、园艺产品应用与营销、园艺企业经营管理等工作的高素质技术技能人才。

知识要求

园艺技术专业需要学生具有应用数字技术、组织培养方法进行园艺种子种苗生产的能力和园艺作物病虫草害绿色防控能力，

并且能够探究学习、终身学习和可持续发展。

课程体系

该培养体系的核心课程主要由二个模块构成，分别为专业基础课程和专业核心课程。

课程设置

参考资料

实践教学

该专业实践课程对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行园艺作物识别， 果树、蔬 菜、花卉的露地与设施生产， 园艺作物病虫害识别与防治， 园艺产品应用与营销等实训。 在园艺生产场、园艺产品与农资营销企业、园艺技术服务企业等单位进行岗位实习。

发展方向

深造方向

本专业学生专科毕业后可选择专升本继续深造，可选择接续高职本科专业设施园艺等，也可选择接续普通本科专业如园艺等。

就业方向

该专业学生面向农业技术员等职业，园艺作物生产、种子种苗繁育、园艺技术服务、园艺企业经营与管理等岗位（群）。

开设院校

参考资料