更新时间：2024-09-21 13:30
圆叶大黄（学名：Rheum tataricum L.），属于蓼科大黄属的一种多年生中型草本植物。这种植物高度可达50厘米，具有粗壮的根系和直立的茎。其基生叶平铺在地上，叶片质地为纸质，形状多为圆形，带有短柄。复总状花序为其主要特征之一，分枝形成宽阔的圆球状。果实呈现紫红色，形态多样，包括卵形和卵状椭圆形。圆叶大黄的花期在5月，而果期则在6月至7月。主要分布在新疆以及阿富汗、俄罗斯和哈萨克斯坦等地，常见于海拔500-1000米的荒漠草地环境中。
圆叶大黄是一种多年生中型草本植物，高度范围在35-50厘米之间。其根部粗壮，茎直立且粗短，内部中空，表面无毛。茎上可能有一片基生叶或者没有。基生叶较大，平铺于地面上，叶片纸质，通常宽度超过长度，呈现出心状或圆形，尺寸在20-35厘米长，27-50厘米宽。叶子顶部圆钝，底部心形，边缘具有软骨质细齿，两面光滑无毛或叶脉上有乳突。叶柄短粗，半圆柱状，无毛。茎生叶较小，接近圆形，直径约为5-6厘米。复总状花序由中部分支构成，通常具有三次分支，形成广阔的圆球状，具有细纵棱，表面光滑无毛或上部有小乳突。每个簇通常包含1-2朵花，小苞片呈鳞片状。花梗细长，长度在2.5-5毫米之间，关节位于中上部。花被片为黄白色，宽椭圆形或宽卵状椭圆形，长约2毫米，宽约1.5毫米，外轮三片较窄小。雄蕊九枚，略短于花被，花药矩圆形，花丝上部逐渐变宽，长约1毫米。花盘与花被基部融合。子房三角状卵形，花柱细长弯曲，柱头阔扁盘状，表面不平整。果实为紫红色卵形，有时呈三角状卵形或卵状椭圆形，长10-12毫米，宽6-9毫米，顶端微凹，基部心形，翅窄，宽约1.5毫米，纵脉靠近翅的外缘，宿存花被稍增大。种子卵形，宽约5毫米，颜色深褐色。花期为5月，果期为6-7月。
圆叶大黄在中国的主要分布地区是新疆西部。此外，它还广泛见于阿富汗、俄罗斯和哈萨克斯坦等国家。
选择健康、无病虫害的三年生优良品种作为留种母株。在5-6月抽薹期间，在株旁立支柱并用塑料绳固定，防止折断。7月中下旬，当大多数种子变为黑褐色时，剪下花梗，置于通风阴凉处后熟。数日后收集种子，若用于翌春播种，需阴干贮藏。种子自然寿命仅一年，陈种发芽率低。
苗圃应选择向阳、排水良好之地，整地时施足基肥，每公顷施入腐熟厩肥或堆肥22500-30000千克。制作1.3米宽的高畦，春播或秋播均可，后者效果更好。秋播于7月中下旬在整理好的苗床上开横沟条播，沟距25-30厘米，播幅10厘米，深度3-5厘米。随后均匀撒播种子，覆细肥土，浇水，盖草保湿。每公顷用种60-75千克。春播使用上年陈种，浸泡6-8小时后催芽，待2%种子裂口时播种。也可直接直播，按行株距70厘米×50厘米挖穴，每穴播种子5-6粒。
播种后不久即能发芽。发芽后在阴天或傍晚揭开盖草。苗出齐后首次除草并间苗，间隔3-4厘米，留壮苗一株。结合中耕除草，追施稀薄人畜粪水2-3次，促进幼苗生长健壮。秋后苗枯倒苗后，用稻草覆盖畦面，保温保湿。翌春解冻后，幼苗萌发时及时揭开盖草。一般每育苗1公顷，可供移栽大田35-40公顷。
大黄根状茎侧面会萌生芽眼，可在收挖大黄时，选取生长健壮的母株上的芽眼用刀割下。选择饱满、无病虫害的大子芽移栽于苗床培养。翌年秋季即可出圃定植。切割过的子芽伤口需要用草木灰处理，预防伤口腐烂。
栽培地应选择土质疏松、土层深厚、排水良好的沙质壤土。深翻33厘米以上，喷洒免深耕土壤调理剂，每667平方米200克，加水100千克，喷布地面，改善土壤深层的物理性状。结合整地，每公顷施入腐熟厩肥或堆肥37500-45000千克，翻入土中作基肥。之后做畦，开好排水沟栽种。
秋季播种的于翌年9-10月秋后移栽，当年春播的于翌年3-4月上旬移栽。秋季移栽幼苗生长健壮。栽前，选择根状茎有中指粗的壮苗，剪去主根下部细长部分及主根上的侧根。按行株距70厘米×50厘米挖穴，穴深20-30厘米，每穴施入土杂肥1-2千克，与穴土混合。然后，每穴栽苗或子芽1株。秋栽覆土宜厚，应高出芽嘴5-7厘米，以免受冻害。春栽可适当浅覆土，使苗叶露出地面即可。大黄移栽后的第一年，在行间可间种大豆或玉米等作物。
春栽的于当年6月中旬、8月中旬、9-10月各进行中耕除草一次，共计三次。此后除草次数与秋栽相同。秋栽的于翌年4月中下旬幼苗刚萌发时进行第一次中耕除草，第二次于6月中下旬，第三次于9-10月倒苗后。第三年大黄生长健壮，已封行，只需在春季萌发时和秋季倒苗后各除草一次。
大黄喜好肥料，应结合每次中耕除草追肥一次。前两次施用人畜粪水或腐熟饼肥；第三次在秋季倒苗后，重施土杂肥加火土灰或过磷酸钙，施后培土防冻，并灌溉一次封冻水。
大黄根状茎肥大且不断向上生长，因此在每次中耕除草和追肥后，在茎基周围要培土，有利于根茎生长，提高产量。
大黄移栽后的3-4年，于每年的5-6月抽薹开花，会消耗大量养分。因此，除留种地外，应及时摘除花薹，使养分集中供给地下根茎生长，这是一项增产措施。
春栽3年、秋栽4年采收。7月种子成熟后及时收获，否则地下根茎易腐烂，且大黄有效成分显著下降，影响药材质量和产量。收挖时，先割去地上茎叶，挖松根状茎周围的泥土，小心取出根茎，抖去泥土，运输加工。
作为蔬菜用的大黄，在定植的第二年5-6月份即可采收。一次性采收嫩叶片食用时，须留下数片叶，以维持翌年的长势。8月后叶柄粗硬，品质降低。
大黄可进行越冬栽培。秋末冬初将根株挖出，密植于日光温室中，保持20℃的温度，在黑暗条件下，经过30天即可获得黄红色的叶柄，食用更加脆嫩、美味。
圆叶大黄.圆叶大黄.2024-09-20
圆叶大黄 Rheum tataricum|iPlant 植物智.植物智.2024-09-20