《大众药膳》是由现代学者彭铭泉、杨帆共同编撰的一部中医养生类专著。

内容简介

该书分为三个篇章。第一篇主要介绍了药膳的历史渊源、特征、适宜禁忌以及种类划分。第二篇详细阐述了包括健脾益气、开胃健脾在内的十五类共计一百三十四首药膳方剂的具体应用方法，每一方剂都包含了配方、功效、适用范围以及制作过程等方面的详细介绍。第三篇则针对冠状动脉粥样硬化性心脏病、糖尿病、肥胖症、肿瘤等多种常见的疾病提供了相应的药膳治疗方案。

参考资料

大众药膳.豆瓣读书.2024-09-14