大班面包西饼 :大班面包西饼

更新时间:2024-09-20 13:40

大班面包西饼英语:Taipan Bread \u0026 Cakes)是一家于1984年成立的香港特别行政区面包及西饼连锁店,截至2020年1月,在香港共有28间分店,其中包括位于港铁站内的3间店铺。公司的总部及生产基地设在九龙新蒲岗。大班面包西饼以创制冰皮月饼而知名,被誉为“冰皮月饼之父”。

历史沿革

大班面包西饼的创始人郭鸿钧曾在香港的酒店、嘉顿集团以及不同餐厅从事面包西饼工作。在加入超群饼店后,得到老板李曾超群的赏识,转做管理工作,引入了自助式售卖面包及预售西饼卡。1984年,郭鸿钧与合伙人在牛头角淘大商场开设了第一间大班饼店。1989年,大班面包西饼推出了冰皮月饼,为传统月饼市场带来了新变化,其标志也自此年份开始沿用。1991年,公司引入特许经营计划,以期加快分店的增长。2005年年中,大班在葵芳港铁站大堂开设了大班Express分店,但该分店于2007年12月结束营业。大班面包西饼曾于2003年和2004年赞助香港足球代表队与国际足球俱乐部的比赛。2006年8月,公司在全港超过9000个停车计时器上投放广告,成为首个在此类设施上做广告的商户。2019年经历社会事件后,大班业务及经济实力大受影响,并且于2021年正式易手,郭氏家族全面离开公司最高管理层。

主营业务

大班面包西饼提供多样化的面包、蛋挞蛋糕和西饼等产品。此外,还推出了与节日相关的产品,包括中式饼食、粽子月饼等。大班Express分店则提供快餐食品,如早餐的传统鸡球大包和西式焗饭,以及各种下午茶套餐。

获得荣誉

大班面包西饼自1994年起连续10年获颁发「世界精选」(Monde Selection)优质食品金奖。1993年获香港管理专业协会特别颁发「杰出市场策划奖」银奖。2002年至2003年,连续两年获选为「超级品牌」。2004年被香港旅游发展局评定为「优质服务」商户。2005年更成为全港唯一同时荣获「香港特别行政区名牌」及「网上最受欢迎品牌」两项殊荣的企业。2006年香港品牌发展局颁发「香港名牌」。2006年至2010年,连续五年获选「中国最喜爱香港名牌月饼第一名」。2010年获颁「香港名牌永久荣誉金奖」。2007年至2011年,连续五年获颁发「中国信誉企业认证」荣誉。2000年至2011年,连续11年获「世界精选」Monde Selection 颁发「金奖优质食品」。2008年至2011年,连续4年获「国际风味暨品质评鉴所」iTQi颁发「顶级美味奖章」。多次获得由香港贸易发展局举办之香港美食博览会场内摊位最佳设计大奖。

参考资料

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