天然苏打水指从地下深处自然涌出或经钻井采集的HCO3Na型水。它不含游离二氧化碳且呈弱碱性，含有碳酸氢钠元素及多种微量元素成分。天然苏打水还含有对人体有益的钾、镁、锂、钙、锶等其他矿物质，是一种极佳的天然饮品。目前仅法国-依云、德国-洛斯巴赫、俄罗斯-热列兹诺沃德斯克、日本-神户以及中国-克东5个产区有天然的苏打水产出，产量稀少尤其珍贵。

特点

天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，是上好的饮品。世界上只有中、法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。天然苏打水富含硼、锌、、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易于人体吸收。

鉴别

如何选择天然苏打水 一看名称 二看表

一看名称，根据国家新发布的包装饮用水标准要求，从2016年1月1日生产的包装饮用水中只能有饮用纯净水和其他饮用水两中命名，可以使用天然苏打水名称的有通过国家地理标志保护产品的克东天然苏打水执行地方标准DB23/T 1727。市场上名称为苏打水或苏打汽水的饮品均为苏打水饮料，执行的是国家饮料标准GB/T 10792。

二看表，留心观察的话，我们还会发现，市场所售的苏打水饮料中有些配料表或营养成分表中明确标注有“碳酸氢钠”字样，且高于300mg/L。

这种苏打水是我们前面提到的弱碱性的饮用水。除此之外，还有些并不含有“碳酸氢钠”的苏打水。事实上，这种“苏打水”只是在纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂等合成的“碳酸水”。

医学功效

从医学角度看，天然苏打水自带的弱碱性确实有一定保健功效，可以碱化尿液，从而促进尿酸溶解，一定程度上能缓解痛风。它还能中和胃酸，有利于缓解胃酸症状。国外很多人都有运动后饮用苏打水的习惯，这能促使乳酸与碱性水中和成无机盐，随汗液、尿液排出体外，缓解疲惫、腰酸背痛等不适。但苏打水能改变酸碱体质的说法，目前尚无任何科学依据能证明。酸碱体质本身就是个伪概念，不论什么食物，吃到胃里都会变成酸性的，酸碱度不同的食物无法改变人体体液的酸碱度。