更新时间：2024-09-21 01:00
太极参（Korea Taigeuk），别称5年或6年高丽参，中国称之为大力参。属于植物界被子植物门（五加科），分布在中国、韩国、朝鲜。
太极参——韩国国宝之一，具有1500多年的种植历史，历代作为皇家御用的滋补良品及贡品。随着时代的发展逐渐被百姓广泛的用于生产和生活中，也发现了太极参更多的用途。近代随着科技的发展，太极参已经作为韩国的一种象征，韩国官方积极促进太极参的应用及出口，每年太极参出口至日本，中国台湾，美国等地深受各国人民喜爱。
形态主根笔直单一，少有分叉，太极参是一种直立形高丽人参制品﹐太极参是将水参在80-90℃的水中，浸煮10-20分钟后干燥而成的称做太极参，太极参表皮浅黄褐色，切面浅褐色，兼有红参和白参的特点。
生长在北纬36-42度，海拔2000米以上( 韩国最高峰汉拿山在韩国最南方的济州岛，1900多米)，日夜温差15℃以上，有充足的阳光，但是又不能被阳光直射，土壤要保持良好的湿度，但是又不能被水淹，每隔2年要移栽一次(整个生长过程要移栽2-3次，并且种植后土地10-15年进入修养期，期间不能再种植人参及其他作物，太极参的成熟生理周期是五至六年，“吸收山川之灵气”，经过5-6个春秋的成长，到了最佳的采收时期，太极参才能真正成熟，随着近代的发展需求5年根的太极参逐渐取缔6年根的太极参。
水参属性微寒，是所有高丽人参产品的原料。水参是指从地里来后不经烘晒，含有约70%水分的人参，即未干燥新鲜人参。水参是吸取了岁月精华和养殖人的辛勤血汗而长成的灵参灵草。
可预防糖尿病、有抗癌作用、预防动脉硬化和高血压、保护肝脏、改善胃肠疾病、消除宿醉、抗疲劳及减轻精神压力、防止老化、使头脑更灵活、促进血液循环、治疗贫血、增强免疫机能、防止放射线损害、防止艾滋病毒的增殖、维持人体机能的平衡。
主要功效
人参皂苷（ginsenoside，GS）是人参的主要有效成分，现已明确知道的GS单体约有 40余种；还有人参多糖、人参蛋白质、人参芳香油、氨基酸、无机化合物元素、肽类物质、多种维生素、有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮、酶类、淄醇、核、木质素等物质;
对人体的功效：因为不像其他过热的参类，太极参属于是温补类的，无论是大人还是小孩都可以使用的，可以调节中枢神经系统、抗氧化作用（防皮肤老化、改善皱纹）、提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性、促进大脑对能量物质的利用。