奶油汤 :以西式鸡清汤为主材制作的汤

更新时间:2024-09-21 11:46

奶油汤是一道美食,主要食材有西式鸡清汤、牛奶等。

菜品特色

菜系及功效:美味粥汤

工艺:煮

做法

将牛奶倒入锅内,煮沸盛入容器。锅洗净烧干,将黄油面粉下入锅内,用铲压碎,以文火慢炒,陆续注入热牛奶1/2,边搅边倒,将其匀,并用力搅之,使之成为洁白光亮的糊状,再陆续搅入另外1/2的热牛奶中,搅入奶油,搅匀后注入鸡清汤,搅匀煮沸后调入精盐,过滤入盛器即可。提示:此汤可单独食用,也是调制各种奶油汤的基础汤。。

主料:西式鸡清汤1500克(见本鲜味型),牛奶1000克,鲜奶油150克,黄油面粉200克,精盐20克。

营养价值

色泽洁白光亮,乳香浓郁,鲜咸清纯。

参考资料

免责声明
隐私政策
用户协议
目录 22
0{{catalogNumber[index]}}. {{item.title}}
{{item.title}}
友情链接: