更新时间：2023-09-25 12:54
小麦麸（学名：Triticum aestivum L.），属于禾本科小麦属的一种植物，是小麦经过磨粉过程后筛余下来的种皮。在中国各地广泛种植。其主要功效包括除热、止渴、收敛汗水、消除水肿等。可用于治疗多种疾病，如虚汗、盗汗、腹泻、糖尿病、口腔炎症、热疮、骨折、风湿性关节疼痛以及脚气病。
小麦麸是一年生或二年生草本植物，高度一般在60-100厘米之间。植株直立，通常有6-9个节。叶鞘光滑，长度通常比节间的距离短；叶舌薄而小；叶片呈扁平的长披针形，长15-40厘米，宽8-14毫米，顶端逐渐变尖，基部呈方形。穗状花序直立，长3-10厘米；小穗两侧扁平，长约12毫米，在穗轴上并排或接近并排，每个小穗含有3-9朵花，只有底部的花朵会结成果实。小穗节间大约1毫米；颖片短且坚硬，第一颖片比第二颖片更宽，两者的背部都有锋利的脊线，有时会形成芒刺，具有6-9条纵向脉络，外稃膜质，轻微开裂成三个齿状，中间的齿常常延伸成芒刺，背面有5-9条脉络，内稃与外稃等长或稍短，脊上有鳞片状的窄翅，翅缘覆盖细毛；雄蕊3枚，花药长1.5-2毫米，丁字形附着，花丝细长，子房呈卵形。颖果呈矩圆形或近似卵形，长约6毫米，颜色浅褐。花期在4月至5月，果期则在5月至6月。
小麦麸生长于中国各地，适应性较强。
秋季收获果穗，通过晾晒干燥后，使用人力或机械磨面的方式将种子分离出来，最终筛选得到小麦麸。
小麦麸具有除热、止渴、敛汗、消肿的功效。主要用于治疗虚汗、盗汗、泄利、糖尿病、口腔炎、热疮、折伤、类风湿性关节炎痹痛、脚气等症状。
1. 治疗产后虚汗：小麦麸与牡蛎科等量混合，制成粉末，用猪肉汁调匀后服用，每次二钱，每日两次。（出自《胡氏妇方》）
2. 缓解走气作痛：将浓醋与麸皮混合，加热翻炒，然后装入布袋中温熨患处。（出自《生生编》）
3. 治疗小便带血：将面麸炒香，搭配肥猪肉一起食用。（出自《集玄方》）
4. 治疗小儿眉疮：将小麦麸炒黑，研磨成粉末，加入酒调制后涂抹于患处。（出自《纲目》）
小麦麸可以内服，作为散剂使用；也可以外用，通过醋炒后包裹温熨或者研磨成粉末后调敷。
1. 《本草拾遗》记载：“和面制作饼类食品，能止泻利，调理身体，去除热量，增强体质。将醋拌蒸热的小麦麸，装入袋子中，用来温熨腰部和脚部受伤部位，能够止痛、散血。”
2. 《日华子本草》提到：“治疗流行性热疮、烫伤、烧伤，以及骨折，可以用醋炒过的小麦麸贴敷伤口。”
3. 《纲目》指出：“将醋蒸煮后温熨手足，对于风湿性关节疼痛、寒冷潮湿引起的脚气病有效。将小麦麸研磨成粉末后服用，有助于止住虚汗。”