工业化农业是利用工业化、产业化、集群化的方式生产粮食、家禽、牲畜的一种现代的农业生产方式。自第二次世界大战以来，世界各国特别是发达国家广泛开展工业化农业，为人们带来了许多便利。

农业

工业化农业的核心特点之一是单一模式，例如在大片的土地上只种植一种农作物，通常是玉米、小麦、大豆、棉花或是大米之类。这种单作模式有利于机械化种植和收割，但长年累月种植同一种农作物会造成土地肥力下降，因此化肥的使用成为必不可少。此外，同一种作物的集中种植也会促进禾本科杂草和昆虫的生长，导致需要大量使用杀虫剂和除草剂。长时间的单一种植还可能导致某些有害物质在土壤中积累。

工业化农业在动物生产方面采用集群化饲养，如猪、牛、鸡等。这些动物通常食用高热量的谷物，以肉鸡为例，某些品种从孵化到屠宰只需45天，这期间它们消耗的饲料约5千克，体重可达3千克。肉鸡的快速生长过程中还需食用多达20种药物或激素，包括减少苍蝇的药物，因为集群化饲养容易招致苍蝇。快速生长的肉鸡有时会出现畸形、骨折等健康问题。此外，集中饲养动物产生的排泄物也会造成严重的环境污染。

参考资料