巧克力雪糕是以鲜牛奶、巧克力、奶油、水为主要原料，白糖、香草精为调料制作成的雪糕。

做法

原料：鲜牛奶450克白糖140克巧克力100克奶油150克水400克香草香精少许制作：①将鲜牛奶、白糖、巧克力和水混合，边搅拌边加热煮沸，用消毒的纱布筛过滤，得滤清液。

②用消毒工具搅打，使其松软，晾凉，加奶油、香精混合均匀。

③注入模具，放冰箱内凝冻即可。

附注：可使用市售奶油巧克力或香草巧克力。

还可用40克可可粉、40克白糖和20克奶油代替巧克力。

特色：具有巧克力独特香味，营养好，提神祛暑佳品。

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

参考资料