干生粉 :以蚕豆或菱角制成的调料

更新时间:2023-09-25 11:07

干生粉又称太白粉豆粉、豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成。

用途

生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等

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