干生粉 :以蚕豆或菱角制成的调料
更新时间:2023-09-25 11:07
干生粉又称
太白粉
、
豆粉
、豆菱粉,是用蚕豆或
菱角
制成。
用途
生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时
上浆
、勾欠等
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