主要用于合成异丁酸类产品，如异丁酸甲酯、丙酯、异戊酯、酯等，可作为食用香料，也用于制药。有机合成。溶剂。皮革脱灰。消毒剂。

异丁酸是一种有机化合物，化学式为(CH3)2CHCOOH，无色透明油状液体，具有强烈刺激性气味，能与水混溶，溶于乙醇、乙醚等。

信息介绍

相关类别：食品添加剂；食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香；羰基化合物;Building Blocks;C1 to C5;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Artemisia vulgaris;Chamaemelum nobile(Chamomile tea);Lavandula angustifolia (Lavendar tea);Nutrition Research;人参属 ginseng;Phytochemicals by 植物界 (Food/Spice/Herb);分析标准品；香精香料

摩尔文件:79-31-2.mol

使用限量

FEMA(mg/kg)：软性饮料4.1；冷饮12；糖果41；焙烤食品38；胶姆糖470；特种油脂30。适度为限(美国食品药品监督管理局§172．515，2000)。

类别

甲类液体

毒性分级 高毒

急性毒性：LD50400～800mg/kg(大鼠经口)；500mg/kg(兔经皮)

可燃性危险特性 遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾病

储运特性 包装完整、轻装轻卸；库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放

灭火剂 泡沫、干粉、二氧化碳、砂土

安全信息

危险品标志Xn

危险类别码21/22

安全说明23-36/37/39

危险品运输编号 UN 2529 3/PG 3

WGK Germany 1

RTECS号 NQ4375000

F 13

HazardClass 3

PackingGroup III

毒害物质数据 79-31-2(Hazardous Substances Data)

产品用途

主要用于合成异丁酸酯类产品，如异丁酸甲酯、丙酯、异戊酯、苄酯等，可作为食用香料，也用于制药;GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、苹果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。;异丁酸没有丁酸重要。用途与正丁酸相似，主要用来生产相应的酯，例如异丁酸甲酯有杏香，异丁酸丙酯有菠萝香味，异丁酸异戊酯有香蕉味，异丁酸辛酯有葡萄味，异丁酸苄酯有草霉香味的素馨属味等，可用作合成香精和溶剂。也用于制造清漆和增塑剂。异丁酸有一些重要的衍生物，工业上实际用于生产异丁腈的中间体，再转化为盐酸异丁，它是杀虫剂二嗪农的原料。;生产用于香水和香料的酯的原料，用作纺织助剂(以盐的形式)以及作为多种化学反应的溶剂。

储运方法

密闭操作，注意通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防酸碱工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、还原剂、碱类接触。充装要控制流速，防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存于阴凉、通风的库房。远离深圳市火种数字科技有限公司、热源。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

危险品运输编号 UN 2529

安全术语

S23Do not breathe vapour.切勿吸入蒸汽。

S36Wear suitable protective clothing.穿戴适当的防护服。

S37Wear suitable gloves.戴适当手套。

S39Wear eye / face protection.戴护目镜或面具。

风险术语

R21/22Harmful in contact with skin and if swallowed.皮肤接触及吞食有害。

对环境的影响

健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收

健康危害：本品对粘膜、上呼吸道、眼和皮肤有强烈的刺激性。吸入后，可因喉及支气管的肌肉痉挛、炎症、水肿，化学性肺炎或肺水肿而致死。接触后引起烧灼感、咳嗽、喘息、喉炎、气短、头痛、恶心、呕吐。

毒理学环境行为

毒性：属低毒类。

急性毒性：LD50400～800mg/kg(大鼠经口)；500mg/kg(兔经皮)

危险特性：易燃，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。具有腐蚀性。

燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。

实验室监测

气相色谱法，参照《分析化学手册》(第四分册，色谱分析)，化学工业出版社

应急方法

一、泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂士、干燥石灰或碳酸钠灰混合。也可以用不燃分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

二、防护措施

呼吸系统防护：可能接触其蒸气时，应该佩戴过滤式防毒面具(半面罩)。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿防酸碱工作服。

手防护：戴橡胶手套。

其它：工作现场严禁吸烟、进食和饮水。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。

三、急救措施

皮肤接触：立即脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。就医。

眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：误服者用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。

灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：雾状水、抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。