张裕中，男，现任江南大学机械工程学院所长、教授。

人物介绍

张裕中，1978年3月至1982年1月在江南大学机械制造专业学习；1982年3月至现在在江南大学任教。曾任无锡轻工业学院机械系副主任；江南大学机械工程学院院长；江南大学机械工程学院院长。现任江南大学食品装备工程研究中心主任。

人物贡献

国家科技部“用挤压法加工焦糖色素关键技术装备”、国家科技部“中式汉堡”生产线集成技术与关键设备”、国家教育部“基于超剪切原理的食品物料湿法粉碎均质技术”、江苏省科技厅“果蔬谷物纤维湿法超细粉碎技术装备研究与开发”、江苏科技厅“工业豆渣全利用技术研究开发与成套装备产业化”、海口科技局“以零排放为目标的焦糖色素清洁生产技术研究与应用”、国家科技部“2010年中国粮油控股有限公司和包装机械发展战略及行业科技进步对策研究。主持的项目“农产品高效湿法微细粉碎关键研究与应用”获中国轻工联合会科技进步二等奖、“新型果蔬皮渣湿法超细粉碎成套装备研究”获中国商业联合会科技进步一等奖。发表科技文章105篇，主编教材“食品加工技术装备”获国家教育部优秀教材二等奖、主编“食品制造成套装备应用技术”、“食品挤压加工技术与应用”、“食品机械自动控制”、“未来十年中国食品和包装机械发展趋势”等专业书籍得到广泛的应用。2009年获中国粮油控股有限公司和包装机械工业突出贡献奖。

参考资料