更新时间：2024-09-21 13:35
折被韭（学名：葱属 chrysocephalum）是石蒜科葱属的植物，为中国的特有植物。主要分布在中国大陆的甘肃省、青海省、四川省等地，生长于海拔3,400米至4,800米的地区，常生于草甸和阴湿山坡。该种与金头韭在花的形态上极为相似，但可通过鳞茎和叶的形态以及生境的差异进行区分。
折被韭的鳞茎圆柱状，有时下部增粗，粗0.5-1厘米；鳞茎外皮淡褐色至棕色，薄革质，顶端条裂。叶宽条形，扁平，略呈镰状弯曲，常为花葶的1/2长，稀近等长，宽3-10毫米。花葶圆柱状，中空，高5-27厘米，下部被叶鞘；总苞干膜质，2-3裂，近与花序等长，宿存；伞形花序球状或半球状，具多而密集的花；小花梗近等长，等长于或略长于花被片，基部无小苞片；花亮草黄色；外轮花被片矩圆状卵形，舟状，长5.5-6.5毫米，宽2.2-3毫米，钝头，内轮的矩圆状披针形，长7-8毫米，宽2-2.7毫米，先端向外反折；花丝约为内轮花被片长度的2/3，长4.5-6毫米，基部约1毫米合生并与花被片贴生，分离部分锥形；子房卵状至卵球状，腹缝线基部具蜜穴；花柱长2-3毫米。花果期7-9月。
生长于海拔3400-4800米的草甸或阴湿山坡。
折被韭的采收时间为秋季，采收后需洗净，可鲜用或晒干储藏。
折被韭与金头韭在花的形态上极为相似，但金头韭鳞茎卵状或卵球状，叶半圆柱状狭条形，近与花葶等长，要求干旱的生境，可区别于折被韭。