早鲜是由江西省农科院园艺研究所选育的猕猴桃品种，兼具早熟鲜食和加工用途。在中国的早熟品种中，早鲜的栽培面积是最大的。其果实呈30圆柱形，整齐美观，平均单果重80克，最大可达132克。果肉为绿黄色，酸甜多汁，味浓有清香，含维生素c74～98毫克/百克鲜果肉。早鲜的生长势力较强，果实在每年的8月下旬至9月上旬成熟。然而，该品种的果实不耐贮存，在常温下可贮存10～20天，冷藏条件下可放4个月，货架期约10天。此外，早鲜的抗风、抗旱、抗涝性较差，因此需适量栽培。

品种全称

早鲜

主题关键词: 中华猕猴桃雌性品种 果树猕猴桃  落叶果树

品种简介

原代号F.T.-79-5，由江西省农业科学院园艺研究所选出，为早熟鲜食、加工两用品种。为目前我国早熟品种中栽培面积最大的一个品种，约有1533.33公顷。

果实圆柱形，果皮浅褐色，大小均匀、整齐，平均单果重83.4克，最大单果重132克；果纵径5.5一6.31厘米，横径4.6一4.82厘米；果肉黄绿色或黄色，多汁，酸甜适口。

营养价值

熟果含可溶性固形物12.5%一16.4%，总糖7.02%一10.08%，总).91%一1.25%，含维生素c74～98毫克/百克鲜果肉。

性状特点

生长势较强。果实8月下旬至9月上旬成熟。不耐贮，常温下贮10～20天，冷藏条件下可放4个月，货架期10天左右。该品种抗风、抗旱、抗涝性均较差。宜适量栽培。

适种地区

该品种树势中等，适合在长江中、下游的丘陵和低山区栽培，平原亦可栽培。

参考资料