更新时间：2024-09-21 00:46
一年生草本；根系强大，有支柱根；秆粗壮；线形披针形叶子宽大；花单性、雌雄同株，雄花为圆锥花序顶生，雌花为肉穗花序着生叶腋间，外面有总苞。
选用优良品种种植，具有金黄晶莹、颗粒饱满、甜糯适中等特点。在种植过程中不施用农药、化肥，在加工过程中严格按有机食品及HACCP相关规定进行质量控制。不含任何甜味剂及防腐剂，被OFCC认证机构认证为有机食品。营养丰富，口味纯正，出口至日本、南韩等国家，深受消费者喜爱。
有机玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷、维生素B2的含量居谷类食物之首。
有机种植。把基地玉米种植作为原料生产的第一车间，进行工业流程化管理。
科学加工。在深加工环节，遴选优质原料，采用生物保鲜技术，力保营养完全。
有机玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
现代医学研究表明，有机玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的有机玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
有机玉米面还含有微量元素，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
有机玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
有机玉米片是新型的方便食品，所用原料是有机玉米粗粉或细粉，几乎含有有机玉米面的全部营养成分。
有机玉米小垄栽培技术
选择地势平坦，耕层深厚，肥力较高，保水保肥性能好，排灌方便的地块，前茬未使用长残效除草剂的大豆、小麦、马铃薯或玉米等肥沃的茬口。实施以深松为基础，松、翻、耙相结合的土壤耕作制，三年深松一次。耕翻深度20~23厘米，做到整地标准化。
有机玉米品种选择及种子处理 根据生态条件，选用通过国家或黑龙江省审定的亩产具有600~800公斤潜力的优质、适应性及抗病虫性强的优良品种，发芽率标准到90%以上。直播栽培选择生育期活动积温比当地常年活动积温少100~150℃品种。播前进行催芽、药剂处理。
播种
播期：5~10厘米耕层地温稳定通过7~8℃时抢播种。第一积温带4月25日前后至5月1日前播种；第二积温带5月1日前后至5月5日前播种。种植方式：采用65厘米或70厘米标准小垄，选用耐密型玉米新品种，密度3500~3800株/亩。播种方法：按种植密度要求，采用人工播种和机械精量播种。播种要求播深一致，覆土均匀。直播的地块播种后及时镇压；坐水种的播后隔天镇压。镇压时做到不漏压，不拖堆，覆土深度3~4厘米。播种量：按种子发芽率、种植密度要求等，确定播种量。公顷播量=公顷保苗×百粒重（克）/净度（%）×发芽率（%）×105×{1+田间损失率（%）}。田间损失率按10%计算。
施肥
施用含有机质8%以上的农肥30~40吨/公顷，结合整地撒施或条施夹肥。施用尿素300公斤/公顷，其中尿素35%做底肥或种肥，另65%追肥。按每公顷施用磷酸氢二铵300公斤、钾肥90公斤、锌肥7.5公斤做底肥或种肥。玉米7~9叶期或拔节前进行追肥，追肥部位离植株10~15厘米，深度8~10厘米。视玉米生长情况，后期可适当进行叶面追肥。
田间管理
化学除草可选用苗前封闭除草，苗后除草等方式，确保安全，有利作物生长。
查田补栽或移栽：出苗后如缺苗，要利用预备苗或田间多余苗进行坐水补栽或移栽。3~4片叶时，要将弱苗、病苗、小苗去掉，一次等距定苗。
铲前深松、及时铲趟：出苗后进行铲前深松或铲前趟一犁。没有使用化学除草药剂的，头遍铲趟后，每隔10~12天铲趟一次，做到三铲三趟；使用除草剂的趟二遍。
灌水：在玉米拔节、抽雄吐丝期如遇干旱应及时灌水。
其它管理：拔节期前后，及早掰除分蘖，去蘖时避免损伤主茎。8月上、中旬，拿大草1～2次；玉米蜡熟末期进行扒皮晾晒。
虫害防治：黏虫和玉米螟的防治，可适时用菊类农药、巴氏蚕白僵菌粉剂进行防治。大斑病的防治，可在拔节期至抽雄期（6月下旬至7月中旬），应及时用75%百菌清可湿性粉剂400~500倍液，或用50%敌菌灵300～500倍液等喷雾，间隔7~10天一次，连续喷药2~3次。
通便功效：有机玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入番薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年 人习惯性便秘。虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、功能性胃肠病者一次 不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
美肤护肤功效：有机玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
抗衰老：有机玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素a和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
防止便秘，防止动脉硬化：有机玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
降糖功效：有机玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如原发性慢性肾小球肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
有机玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有维生素B2等营养物质。
专家们对有机玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，有机玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，玉蜀黍的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。