木瓜炖肉是一道简单的家常菜，所用材料为狗肉300克、木瓜30克，白萝卜100克，香菜25克。

制作材料

主料：狗肉300克

辅料：木瓜30克，白萝卜100克，香菜25克

调料：姜5克，料酒10克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克

做法

1. 将木瓜洗净后切成薄片；

2. 狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；

3. 白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块；

4. 姜拍松，葱切成段；

5. 将木瓜、狗肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；

6. 加入1200毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。

健康提示

本品具有舒经活络、补中益气、温肾助阴之功效，适于风湿痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱、寒症、久不收敛等下患者食用。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、花旗参同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

参考资料