果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料。它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤是含有酒精度的，酒精度为1.2-2.5%。

果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。市场上有卖的哈密瓜果啤、苹果果啤、柑橘果啤等等。

发展历史

果啤最早出现在欧洲，自从1993年欧盟批准青岛啤酒批量生产啤酒混合饮料后，1994年位于德国法兰克福的亨宁格啤酒厂率先生产了一种名为拉德尔的啤酒混合饮料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。

生产工艺

在口味和成份上，果啤与普通啤酒有所区别，但其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，只是在过滤时加上适量的果汁和糖。

参考资料

酒后驾车被查获 慌称“果啤”惹的祸.大同交通广播 .2024-08-05

司机：我喝的果啤 交警：果啤也是酒！.邯郸广播电视台新闻频道官方账号.2024-08-05

聚焦女性市场，泰山原浆推出两款新品果味原浆.齐鲁壹点.2024-08-05