柑橘黄是以甜橙（Citrus sinensis）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

基本介绍

柑橘黄　橙色 黄色(Aa023) UV 色价85

【异名】：甜橙色素；Orange Color;

【成分】：柑橘黄素（citroxanthin）还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。性质：黄色粉末。

【产品包装】：2.5公斤×4袋（双层无菌袋真空包装）/纸箱

【用途】：面包、饼干、糕点、糖果、果汁（味）饮料等的着色，为黄色着色剂。该产品企业标准文号为：Q/KLE22-2005。

参考资料