栀子蛋汤是一道以栀子花、鸡蛋等为主要食材制作的美食。

简介

名称：栀子花蛋汤

菜品口味：原味

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：普通

所用厨具：煮锅

食材

栀子花 6朵

鸡蛋 1个

油 适量

盐 适量

姜 适量

葱 适量

制作过程

1.鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净。

2.取小博山烧锅，放适量清水，放姜片，煮开。

3.倒入蛋液煮开，放下栀子花，放点盐，加葱花，淋些橄榄油即可。

参考资料

栀子花蛋汤.美食中国.2012-06-25