椰子角是采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖为主要原料，历经去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成多层严格的生产技术工序制作而成一种特产小吃。

概述

呈三角形状、精白均匀，具有椰子肉特有的香味和甜味，入口香脆甜美，其口感香美是海南特产之一。

加工方法

海南椰角是采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖为主要原料，去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成多层严格的生产技术工序制作而成。

性状

呈三角形状、精白均匀。具有椰子肉特有的香味和甜味。入口香脆甜美，其口感香美是海南特产之一。椰子角加工后便于保存，方便携带,，属休闲食品，是馈赠亲朋好友的极佳选择.

变异

椰子肉在切割成形的时候不是切成三角形，而在切成片状，以相同工艺加工而成，形成有别于烤椰子片的独特风味椰子片 .

参考资料