氧化玫瑰是一种化学物质。

概况

中文名称：氧化玫瑰，玫瑰醚，2-（2-甲基-1-丙烯基）-4-甲基四氢吡喃。

英文名称：Rose oxide，

分子式：C10H18O。

分子量：154.25。

CAS：16409-43-1。

商用的氧化玫瑰有顺式和反式两种异构体，并存在右旋和左旋两种旋光式。因为异构和旋光的差别氧化玫瑰的香气有所不同，应该加以区别。

理化指标

密度：0.868-0.878。

沸点（℃）：182；72～73（2.00E3Pa）；70（1.6E3Pa）。

折光率：1.452-1.457。

闪点（℃）：64-66。

外观：无色至淡黄色液体。

香气：有青甜的花香香气，稀释是有玫瑰和新鲜的香叶香气。顺式体香气偏甜又细腻，反式体偏青。左旋体香气较右旋体甜，右旋体稍带辛香气息。

用途

氧化玫瑰是一种较为名贵的香料，用于调制玫瑰、香叶等花香型香精，用于高级化妆品；调制食用香精，用于食品。

制备或存在

制备

（1）从玫瑰油或香叶油中分离；

（2）以相对应的环氧为原料，与甲基溴化镁反应，脱水而得；

（3）以β-香茅醇为原料，用过氧乙酸氧化，生成环氧化合物，与二甲胺反应，再用过氧化氢氧化，最后在酸性溶液中还原而得；

（4）以β-乙酸香茅为原料，在45～55℃下进行光氧化，在碱性溶液中生成二醇，在硫酸作用下脱水环化而得。

存在

除合成外，氧化玫瑰天然存在于玫瑰油和香叶油中。

参考资料