更新时间：2024-09-21 03:04
多年草本。自生于湿地，发芽不久，从叶子中央长出纯白的佛焰苞。看起来像花的佛焰苞是叶子的变形。佛焰苞中央的圆柱状部分聚集着很多小花。
一个肉穗花序长有数十到数百个小花，全是具有雄蕊和雌蕊的两性花。长出佛焰苞后，立刻就有很多小花率先露出雌蕊可以进行受粉。花序的表面还没有出现雄蕊。开花几天后，花序的表面才层层向上出现雄蕊，产生花粉。这个时候，就可以进行自花受粉。在这之后雄蕊还是会继续产生花粉。像这样，最初只有雌蕊发挥机能，不久雄蕊才开始运作的开花系统叫做“雌性先熟”，在禾本科的风媒花里常见。
生于湿地。低地的开花时期是从4月～5月，高地则是从雪融化后的5月～7月。
从前民间有利叶子的汁液里含有草酸钙，弄到皮肤上后会导致瘙痒、水泡。
用水芭蕉根茎治疗肾脏病和便秘的事例，但药效没有根据，相反因其含有生物碱，服用后会引起呕吐和脉搏低下，严重时甚至会导致呼吸困难和心脏麻痹，所以禁止服用水芭蕉。有出现亚洲黑熊食用水芭蕉叶子和花的情况，但这是因为冬眠后为了排出体内废物，作为呕吐剂、泻药而食用的，人类绝对不可以效仿。