汉堡市坯是用于加工汉堡的面包坯，一般会将面包分割成两层或三层，使用烘包机将切面烘烤后，中间添加肉饼、生菜、酱类等制作成汉堡包。

原料

高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

小贴士

1.老面团的加入能让普通的汉堡坯，隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包，现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。所谓的老面团就是用；150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。

参考资料

汉堡坯.豆果网.2013-09-27