泰山大红石榴为泰安市名优特产，母树生长在泰山西麓大众桥以北冯玉祥将军故居，具有300多年的栽培历史。被省内专家确认为石榴之珍品。大红石榴果实中含有维生素c及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分，还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。

形态特征

泰山大红石榴果实个大，平均单果重500克，最大750克。果实近圆形或扁圆形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克。

主要价值

营养

汁多、味甜微酸，含可溶性固形物17~19%，VC含量每百克含11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味极佳。中秋节佳节成熟，耐贮运。

栽培技术

泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱、适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四季绿化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。该品种定植后第二年结果，结果株率90%，第四年可丰产，亩产达300多千克；六年后逐渐进入盛果期，亩产达1000~2000千克。2000年泰山区已建丰产园5000余亩，总产900万千克，总产值8000万元，平均亩产达1500千克，最高亩产达2000余千克，一、二级果率占90%以上。远销河北省、天津市、山西省、上海市、江苏省等地。1994年，在全国林业名、优、特、新品种博览会上，泰山大红石榴被评为银奖产品。

参考资料

泰山大红石榴详细介绍.泰山大红石榴详细介绍.2021-06-08