更新时间:2024-09-20 20:28
湛江鸭仔饭,是以白米、鸭肉为主要材料,再加之以八角、沙姜、盐等辅料制成的一道美食,味道鲜美。
主料:,白米,鸭一只 配料:八角、沙姜; 调料:盐。
做法
1、鸭子洗净,待用;
2、锅内放入1kg的水煮开后,把鸭子放进去,放入3~4片沙姜和4~5颗八角,少许盐;
3、约25分钟后,将煮熟的鸭子捞起,汤倒出待用;
4、白米洗净,放入锅内,按平时煮饭方法加入汤汁(如果个人口味偏淡可加少量水)
5、饭煮熟后,焖5分钟起锅,即可食用。