排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和青萝卜。

制作方法

方法一

1.排骨洗净切小段，飞水

2.药材冲洗一下

3.先放入沙参玉竹，大枣和排骨大火炖开再转小火，炖上两个小时

4.放入枸杞，10分钟左右即可

方法二

方法三

方法四

方法五

材料

材料：排骨，长山药，杞子，玉竹，沙参，蜜枣

调料：姜1片，盐

做法

1、备好几样材料，清洗干净；

2、排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；

3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；

4、汤滚后调小火煲一小时以上；

5、煲好后加适量盐调味。

参考资料

炖排骨汤的做法_炖排骨汤怎么做_美食杰.美食杰.2020-08-22