炸肉丸子是一道家常菜，制作原料主要有牛肉、豆腐等，辅料包括油适量、盐适量、花椒面适量、葱适量、姜适量，制作起来简单方便。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

食材

基酒

牛肉500g

豆腐100g

辅料

油适量

盐适量

花椒面适量

葱适量

姜适量

步骤

1.牛肉馅放入盆中打散

2.葱切碎备用

3.姜切成末备用

4.牛肉馅中放入适量的花椒面和盐

5.将葱末和姜末放入盆中

6.加入两块豆腐

7.用手将盆中材料调匀

8.调好的材料

9.锅中放入适量的油烧至七八分热

10.用手将肉丸捏圆放入油锅中

11.等肉丸炸的漂浮起来，颜色变红即可捞出

小贴士

1.肉打散的过程中，始终朝着一个方向搅拌；

2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋，吃着口感上更加的松软

参考资料

炸肉丸子.www.haodou.com.2016-02-14