烤蘑菇是一道简单易做的家庭烤箱美食。主要原料有平菇。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

原料

香杏丽蘑（平菇）、盐、黑胡椒、（西红柿、柿子椒、青蒜、芝士、香草碎）等。

做法1

1、蘑菇洗净，切下大尾巴，别切太狠，留点最好；

2、蘑菇的大尾巴、西红柿及柿子椒都切成小丁；

3、放盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒、油还有青蒜末腌制20分钟；

4、蘑菇头两面抹盐、刷油也等20分钟；

5、把腌制好的丁丁们装到蘑菇头里，烤箱预热，200度烤20分钟就好了。

做法2

1、洗净蘑菇，去蒂。

2、用手抹点油在烤盘上，防止蘑菇粘连。把蘑菇头朝下放在烤盘上，撒上一点点盐。

3、把烤盘送入预热好的烤箱，在190 °C（375°F）上下火烤5分钟。烤蘑菇的时候把芝士切成小块。

4、取出蘑菇，放上芝士块，放上香草碎（也可以不加）。

5、再放入烤箱烤3-5分钟，直至芝士微微融化。

6、取出，趁热食用。可以根据个人口味再加点黑胡椒或者盐。

参考资料