烤青椒是一道以青椒、蒜蓉、生抽等为材料的食品。

做法

1、青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出；

2、处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油；送入预热好的烤箱，200度烤约10分钟；

3、将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状；

4、将所有调料放入小碗中混合均匀，倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。

经验分享

1、烘烤的时间仅做参考，要根据所用烤箱的火力来稍做调整哦；

2、把烤好的青椒上的那层皮撕去，口感会好很多哦！

参考资料

烤青椒的做法_菜谱_香哈网.香哈网.2021-08-06