煎鲈鱼是一道美食，制作原料主要有鲈鱼。鲈鱼味香色美，煎鲈鱼外焦里嫩，香酥可口。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

食材

主料

400g鲈鱼

配料

适量油

适量盐

适量料酒

适量美味蒸鱼蒜

适量糖

制作步骤

1

鲈鱼一条，去鳞、去内脏、洗净。

2

洗净的鲈鱼对半切开，并且在鱼背上划几刀，便于入味。

3

起油锅，煎鲈鱼。

4

一面煎好，翻面再煎。

5

加上料酒和酱油、盐。

6

再加入葱姜蒜和适量的糖，加点水，烧熟，

7

出锅装盘。

小贴士

洗鱼的时候要将鱼肚子中的黑衣全部去掉。

参考资料

煎鲈鱼.好豆.2012-12-18