燕麦核桃饼干是一种以植物油、鸡蛋、低筋面粉等为主要食材的甜品小吃。制作过程中，先将植物油烧热，再将面粉倒入油中，混合均匀。此外，提前烤熟的核桃仁也需要倒入容器中。

主料

植物油100克

鸡蛋50克

碳酸氢钠0.8克

即食燕麦片50克

核桃仁50克

低筋面粉100克

白糖40克。

份量：

28块。

燕麦核桃饼干做法

1、植物油加入鸡蛋和白糖。

2、然后用电动打蛋器打二分钟左右。

3、低筋面粉加小苏打混合均匀过筛。

4、然后将面粉倒入油中。

5、再倒入即食燕麦片。

6、核桃仁提前用150度的烤箱烤八分钟左右。因为核桃仁在饼干内部，所以要烤一会儿大约八成熟再放入饼干中，如果是装饰在表面可不用烤。

7、针核桃切成碎粒也倒入容器中。

8、翻拌均匀。

9、分成小面团，按压在烤盘上。

10、烤箱175度预热中层烤15-20分钟左右。看，每吃一口都是满满的核桃香。

参考资料