牛蒡花，又名野蓟、鞑花，菊科草本植物。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。花期6～7月。是高加索犬地区的常见植物。

植物外形

菊科植物

茎生叶花期存在，叶片长椭圆形、披针形或披针状椭圆形，长15～25cm，宽6～9cm，羽状浅裂，侧裂片4～7对，全部侧裂片边缘具大小不等的三角形刺齿及缘毛状针刺，有时边缘刺齿裂度较深而使叶片呈近二回羽状，刺齿端有针刺，具细长翼柄，柄基部有时扩大半抱茎；向上的叶渐小，基部扩大耳状抱茎；全部叶上面绿色，沿脉被疏多细胞节毛，下面灰白色或浅灰色，被密绒毛。

头状花序单生枝端或排成伞房状；总苞钟状，直径约2cm；总苞片5层，外层及中层的长三角状披针形至披针形，先端急尖成短尖刺，具缘毛，内层及最内层披针形至线状披针形，全部苞片外面有黑色粘腺；花管状，紫红色，两性，花冠长2.4cm，管部与檐部近等长，5浅裂，花药基部矢形，有尾。

参考资料

花之声 | 牛蒡花.搜狐网.2021-04-25