甜豆浆是一种广受欢迎的中国传统小吃，四季皆可享用。除了传统的黄豆浆，豆浆的配料还包括红枣、枸杞、绿豆、百合等。春季饮用豆浆可以滋阴润燥，调和阴阳；夏季饮用可以消热防暑，生津解渴；冬季饮用则可以祛寒暖胃，滋养进补。

简介

甜豆浆是中国人喜爱且常见的小吃，常作为早点使用。

甜豆浆

口味：甜味 工艺：煮

材料

主料：大豆1000克

调料：白砂糖75克

特色

色白浆浓，营养丰富。

做法

1.将黄豆洗净，放入盆中浸泡(夏季泡5小时，左右，冬季泡10小时左右)；

2.将黄豆捞出上磨，用清水7千克磨浆，磨时，须控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水长流，磨完后，将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内，晃动，挤压，滤下原浆，然后再将纱布包移到另一盆内，加入清水2千克，与豆渣搅拌，挤压，滤下二浆，接着，再滤三浆；

3.将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮，开锅后改用微火保温，食用时，将豆浆盛入碗内，加入白糖即可食用。

参考资料

太饿喝点甜豆浆-文摘报-光明网.光明网.2023-11-30

这样吃早餐不利于血糖稳定 甜豆浆中含大量白糖_YNET.com北青网.北青网.2023-11-30