白色恋人是北海道著名点心生产商石屋制菓旗下一个巧克力夹心饼干的注册名字，始创于1976年。

“白色恋人”巧克力夹心饼是札幌市最出名的点心，天蓝色的长方形纸盒里整整齐齐地排列着两种口味的“白色恋人”——奶白色包装的是白巧克力夹心饼，墨绿色的则是黑巧克力夹心饼。

北海道每年超过1000亿日元的伴手礼销售市场中，仅白色恋人销售就超过了100亿日元，连续多年位列第一；同时它也是日本全国销量第二的伴手礼。

发展沿革

1976年12月开始贩卖。

品名的由来：某年的12月创始人在滑雪归来的路上无意间说道“白色恋人们降落凡间了”，由此得名。此事在产品包装的背面有记载。

白色让人联想到北海道的雪景，由于北海道限定版的推出，此产品在出差和旅行的人群中特别受欢迎，年销量大概在两亿块左右。提到北海道的特产就会让人想到白色恋人，作为特产的销量来看，仅次于三重县的赤福饼位居全国第二，由同行业调查表数据所选出的“代表20世纪的土特产”排名中，遥遥领先于第二名的辛子明太子，位于榜首。该产品在札幌市内，电影院或狸小路周辺等，也一直有CM在播放。并在1986年（昭和61年），获得Monde Selection金奖。

人们可以在白色恋人产品的包装上免费印上自己喜欢的图案，做成私人专属的定制款。

另外，1997年（平成9年），作为白色恋人的姐妹产品，“白色巧克力饮料”也开始贩卖。

随着白色恋人产品的畅销，也衍生了一些同名景点。如在札幌市西区，石屋制果设有一处由厂房改装建成的旅游景点，内有公园、博物馆及工厂，介绍“白之恋人”的历史及制造方法，亦珍藏了各国的历史茶具及关于巧克力的海报，亦有自制“白之恋人”的体验；而于每日的整点时间，亦有大型表演。

2020年2月20日，石屋制果称暂停生产白色恋人，4月9日，“白色恋人”复产，不过，该产品从4月11日起再度停产。

社会事件

2007年8月，石屋制果被揭发将“白色恋人”巧克力夹心薄饼篡改赏味期限延长一个月。日本已于2007年8月15日将“白色恋人”全面下架。石屋制果为此公开道歉，暂停营业三个月，并投入将近10亿日圆的经费来改善“白色恋人”生产设备，食用期限被改成打印在每一小包“白色恋人”上，同时加强检查员工进出工厂时的卫生条件。

2007年11月15日，经过札幌保健所检查生产线与包装管理状况等项目合格之后，石屋制果重启“白色恋人”五条生产线；2008年1月，石屋制果预计恢复“白色恋人”全部生产线。2007年11月22日起，石屋制果恢复在新千岁机场、日本铁路公司札幌站等400个店铺贩售“白色恋人”。

2020年2月20日，日本点心制造商石屋制果称，暂停生产“白色恋人”巧克力，公司旗下两间工厂将停产至3月15日，其中一间在3月23日至27日将再次暂停生产，“白色恋人”广受游客欢迎，是日本特色纪念品之一，随着新冠肺炎疫情扩散，中国及日本国内游客数量锐减，“白色恋人”销量也受到影响。不过石屋制果称，产品仍有库存，可以继续保持供应。

公司事件

2020年2月，北海道著名点心生产商石屋制果宣布，由于新冠肺炎疫情带来的游客量下跌，旗下代表性商品“白色恋人”的两条生产线均将暂停生产30天，具体停工日期为2月20日至3月15日、以及3月23日到3月27日之间。

派生产品

2003年秋季，“白色蛋糕卷”开始发卖。最初只在北海道物产展和白色恋人公园才贩卖，在2011年3月3日开始全国范围内网上贩卖。

2009年12月17日，用白色恋人的白巧克力制作的蛋糕 白いバウムTSUMUGI 也开始贩卖。

参考资料

中国游客减少 日本著名伴手礼“白色恋人”暂时停产.finance.sina.com.cn.2020-02-21

白色恋人巧克力工厂.日本通.2024-03-13

白色恋人.光明网.2024-03-13

白色恋人巧克力工厂.日本通.2013-12-26

国际丨新冠病毒致游客锐减 日本“白色恋人”暂停生产.新京报网.2024-03-13

日本北海道人气饼干“白色恋人”复产.今日头条.2024-03-13

国际丨新冠病毒致游客锐减 日本“白色恋人”暂停生产.新京报.2021-11-29