矮醋栗（学名：Ribes humile），又名沼泽苏梅，是虎耳草科茶藨子属下的一种灌木植物，原生于中国四川省。生长在海拔1000-3300米的山地森林和灌丛中，花期在5-6月，果期在7-8月。

形态特征

外观形态

低矮丛生小灌木，高约1米，稀稍高；小枝灰褐色或紫褐色，有时黑灰色，皮稍条状剥裂，嫩枝细瘦，棕褐色至棕红色，无毛，无刺。

芽小，卵圆形，长约3-4毫米，先端急尖，具数枚褐色鳞片，外面无毛。叶近圆形或卵圆形，长1-2厘米，宽几与长相似，基部截形至浅心脏形，两面无毛，稀于上面疏生腺毛，常掌状3裂，裂片三角状卵圆形，顶生裂片稍长于侧生裂片，先端急尖，侧生裂片较小，先端圆钝，边缘具粗钝锯齿；叶柄长5-10毫米，无毛。

花序特征

花 单性，雌雄异株，排成短总状花序；雄花序长1.5-3.5厘米，具花7至10余朵；雌花序较短而具花稍少；花序轴和花梗无柔毛，疏生短腺毛；花梗长2-4毫米；苞片长圆形或椭圆形，长3-5毫米，宽1-2毫米，先端急尖至短渐尖，无柔毛或边缘微具疏腺毛；花萼紫红色，外面无毛；萼筒杯形，长2-3毫米，宽稍大于长；萼片卵圆形，长1.5-2.5毫米，宽几与长相似，先端圆钝，直立或开展，稀反折；花瓣极小，近扇形或近倒卵圆形，先端圆钝或平截；雄蕊稍长于花瓣，花药近圆形；雌花的雄蕊退化；子房光滑无毛，雄花的子房败育；花柱先端2浅裂。果实圆形，直径5-7毫米，红色，无毛。花期5-6月，果期7-8月。

生长环境

生于海拔2300m左右的路边林下或山坡灌丛中。

分布范围

产于四川省，分布于四川巴郎山。

主要价值

药用价值

【出处】始载于《拉汉种子植物名称》。

【拼音名】ǎi Cù Lì

【英文名】swamp Currant

【别名】黄果矮茶藨。

【来源】药材基源：为虎耳草科植物紫金牛蔍的果实。

拉丁植物动物矿物名：茶藨子属 humile Jancz.

【性味】苦；平

【归经】肺、膀胱二经

【功能主治】祛风清热。主感冒发热，咳嗽。

【用法用量】内服：煎汤，9-15g.

【各家论述】

1.《凉山州中草药资源普查名录》：有解毒的功能。用于感冒。

2.《素问。太阴阳明论篇》曰：伤于风者，上先受。

食用价值

醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素c、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。

醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。

栽培技术

栽培管理技术

育苗和建园

1．育苗醋栗的枝条产生不定根的能力较强，生产上常用插、压条进行繁殖。

2．建园

(1)园地的选择醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、腐殖质多、疏松肥沃的土壤上生长良好。园地最好选择地势平坦、光照充足的地方。山坡地坡度不超过10度的缓坡地为宜。低洼阴凉、排水不良或有严重病虫害的地方不易建园。

(2)定植醋栗秋天定植较春季定植为好，不仅萌芽早，而且成活率高，生长健壮。定植前挖30厘米X30厘米栽植穴，株行距1米X1．5米或1米X 2米。栽植时每穴栽1—4株，穴内苗间距10～15厘米。栽后需重剪，即距地面留4～5芽进行修剪。

(3)土肥水管理醋栗园生长季需经常松土、除草。基肥以农家肥为主，适宜在秋季9月上旬至10月上旬，或春季4月中、下旬施入。施入的方法可在株丛两侧或两株丛之间挖沟，沟深宽各30厘米，将肥料施入后覆土踏实，然后灌水。成龄园每公顷施有机肥约30—40吨。

追肥一般一年中进行2次，第一次在萌芽期追施尿素和硝酸铵，成龄株丛施肥量为75—100克。第二次落花后、新梢生长与果实迅速膨大期追施氮磷复合肥，每株丛追肥量为100至125克。

追肥方法可在株丛间或行间靠株丛两侧开沟，沟深8～10厘米，宽10～15厘米，撒入化肥后覆土踏实，然后灌水。

此外，可在整个生长季根据植株生长需要随时进行根外追肥。有灌溉条件的果园最好应保持土壤持水量的75%～80%。若果园有积水，还需及时排水。

整形修剪

醋栗地上部分由多数不同年龄的枝条组成的株丛。每年春季由根茎处基生芽发出基生枝(也称主枝),第二年叶芽萌发形成1级枝，第三年1级枝又能发出2级枝。若希望发出的枝强壮，必须对上一级基生枝进行重剪，一般留4～5个芽短截。这样如此几年地上部分就形成由1年生枝到多年生枝的株丛，分枝最多可达7级以上。级次越高的枝生长势越弱，产量也越低，应注意及时调整。

一般醋栗的修剪分为休眠期修剪和夏季修剪。休眠期修剪是指春季萌芽前的修剪，醋栗每一株丛留16—20个基生枝，需分4年留成。在幼苗栽植第一年春季留4～5个芽重剪，当年选留4～5个生长健壮的基生枝，在第二、三、四年也各留4—5个生长健壮的基生枝。

这样就构成一个具有1，2，3，4年生基生枝的株丛。此后每年从基部疏除4～5个生长弱、结实较差的4年生老基生枝，同时留4—5个新基生枝补充，对下垂枝、过密或病唱害的枝要及时疏去。夏季修剪是指生长季修剪，一般在落花后进行，主要以除萌为主，间或剪除过密、病虫、枯死和衰老的枝条。