管晓宁(1974年7月3日-),男,汉族,重庆人,高级烹调技师,中国烹名师,国家职业技能鉴定考评员。1993年参加工作,师承史正良学习烹饪技术。
正文
管晓宁 男,汉族,1974年7月3日出生,重庆人。先后在空军司令部、北京宁芳德艺培训中心工作。曾在北京市第三届烹饪服务技术大赛中获果蔬雕刻金奖;全国第十二届厨师节暨首届川菜大赛中获热菜、冷菜、食品雕刻金奖;首都首届营养美食技艺大赛获三项金奖;2003年中华烹饪技术创新大赛名列食品雕刻项目金牌榜首,被劳动和社会保障部授予“全国技术能手”称号。
曾著有《新篇仕女雕技法与运用》、《食雕技法综合篇》等书籍,其业绩被多家新闻媒体报道。
参考资料