细菌学（英语：bacteriology）是微生物学的一个分支学科，主要研究细菌的形态、生理、生物化学、生态、遗传、进化、分类及其应用的科学。细菌学的主要工作包括识别、培养和分类不同种类的细菌，以及确定其特有的特征。由于细菌与其他微生物如原生动物、真菌和病毒在思考和操作上的相似之处，细菌学有时被视为微生物学的一部分。然而，细菌学作为一个独立的科学领域，有着自己独特的研究重点。

发展历史

细菌学的历史可以追溯到1676年，当荷兰显微镜学家安东尼·范·李文胡克首次观察并记录了口腔中的细菌。1861年，路易斯·巴斯德通过著名的鹅颈瓶实验证明了空气中存在细菌，并提出了空气中的多种细菌能够引发有机物的发酵，产生有用的产品。他的研究不仅促进了医学细菌学的发展，也为后来的免疫学奠定了基础。

1877年，英国化学家约翰·廷德尔发明了间歇灭菌法，即廷氏灭菌法。1876年，德国医生罗伯特·科赫发现了炭疽菌，并提出了科赫法则，用于确认特定细菌与疾病的因果关系。这些发现推动了细菌学在医学领域的广泛应用。

到了19世纪末，细菌学的应用范围扩展到了工业和农业领域。1885年至1890年间，俄罗斯科学家伊万·维诺格拉茨基成功分离出自养菌，并开发了富集培养法，使得从自然环境中筛选目标细菌变得更加容易。

20世纪初，细菌学家在传染病原、免疫、化学药物、细菌的化学活性等领域取得了显著进展。1943年，马克斯·德尔布吕克分析了大肠杆菌的突变体，1944年，奥斯瓦尔德·艾弗里发现了肺炎球菌中的转化现象是由DNA决定的。1957年，日本科学家木下宙利用发酵法生产氨基酸。随着技术的进步，人们开始利用细菌制造人类所需的蛋白质，如1980年吉尔伯特用细菌合成的人类干扰素。

研究方法

细菌学的研究方法主要包括实验室培养细菌。固体培养基通常使用营养琼脂制成的培养皿，其中的成分可根据所研究的细菌类型进行调整。例如，在培养依赖血红蛋白和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸生长的嗜血流感杆菌时，通常会在培养基中添加血液。对于肠道细菌如沙门氏菌，则可能使用含有脱氧胆酸盐的XLD琼脂。

职业角色

细菌学家是专门从事细菌学研究的专业人员，他们致力于了解细菌的各个方面，包括形态、生态、遗传和生物化学等。他们的工作场所广泛，包括诊所、医院、实验室和兽医机构等。细菌学家可以在公共卫生或生物医药研究领域发挥作用，帮助研发疫苗和其他医疗产品。

分类系统

细菌学的分类系统最初是以形态大小为基础建立的。随着科学技术的进步，特别是基因组学的发展，细菌的分类逐渐转向基于生理和生物化学特性的标准。这种分类系统的完善得益于单形性学说的成功，以及对细菌形态和功能稳定性的认识。