更新时间：2024-09-20 12:44
绿豆冰，是一道食品。它的主要材料有绿豆250克、白糖400克、水2500克。绿豆冰制作简便，口味甜，
①将绿豆除去杂质，放入水内浸泡2小时，用清水洗净，再加热煮至酥烂。
②放白糖于豆酥内，加水搅匀，煮沸，晾凉。
③注入冰格内，置冰箱冷冻室冻结成冰块。食用时取出，倒出冰块食之。
附注：
①选用新鲜、易煮烂的绿豆。
②也可用赤豆、豌豆等豆类代之。
③制作的绿豆冰块，可以直接食之；也可以加入凉开水中饮用。